Es verdad que, para disfrutar de un buen vino, lo más importante es la calidad que elijas a la hora de comprar una botella. Sin embargo, por más que parezca un detalle secundario, si tu idea es tomarte un vino de gama media o alta (en general, por encima de los $ 200), también es importante que tengas en cuenta cómo es la copa que vas a usar para degustarlo.
Los especialistas recomiendan tener en cuenta dos aspectos a la hora de elegir el recipiente adonde vayas a servir el vino: el material y el ancho de la copa. Siempre tiene que ser de cristal, y cuanto más fino, mejor. Porque esto te permite disfrutar plenamente del tinto, blanco o rosado que decidiste descorchar.
En cuando al ancho de la copa, no es lo mismo que sea de 4 que de 8 centímetros. De ello depende la oxigenación del vino, un aspecto muy importante para que éste libere sus aromas y sabores en profundidad. Cuanto más ancha sea la boca, mejor será el proceso de oxigenación.
Otros aspectos a considerar son el color de la copa, la cual siempre tiene que ser absolutamente transparente, porque el vino también se aprecia por sus colores. En realidad, la vista es el primer sentido que utilizás cuando vas a degustar una botella.
Y, por último, la altura es importante, aunque no tanto como el ancho y el material. En general, los expertos prefieren las copas de 24 centímetros de alto, porque son las más prácticas para agitar el vino (proceso que se realiza para facilitar su oxigenación). Y por supuesto, que tenga pie, porque cuando se toma la copa por el cáliz, el vino se calienta en contacto con la mano.
¿Qué tipo de copas usás para tomar vino?
