Muchas veces, el problema no son las verduras que hacen que muchos, en tu casa, no las quieran comer, sino la manera de prepararlas.
Por eso, con estos 4 trucos vas a aprender a darles mejor sabor y lograr que tu familia adopte una alimentación más variada y saludable.
Es que los expertos recomiendan consumir 5 porciones diarias de frutas y verduras, pero cuando tu paladar no está acostumbrado a los vegetales, siempre es un poco más difícil al principio, hasta que los incorporás a tu dieta.
#1. Probá nuevas variedades. No te limites a lo ya conocido, buscá otras variedades que todavía no hayas probado y, sobre todo, mirá aquellas que sean de estación, porque van a llegar a tu casa más frescas, ricas y baratas.
#2. Conocé nuevas maneras de prepararlas. Para acostumbrarte a un sabor, tenés que probarlo varias veces. Si te parecen insípidas o la textura no te convence, saltearlas con un poco de aceite de oliva o salsa de soja puede ser una gran solución. Pero eso sí, aprendé que los tiempos de cocción de las verduras no son todos iguales, a veces te conviene cocinarlas por separado.
#3. Escondé el sabor. Una manera de acostumbrar tu paladar puede ser escondiendo los sabores. Para ello, usá los condimentos, especias y aderezos, que siempre te pueden ser útiles para enmascarar los sabores hasta que les tomes la mano. También podés mezclar las verduras en otras preparaciones, como salsas, rellenos, licuados de frutas o en una pizza vegetariana.
#4. Focalizate en las verduras que te gustan. Olvidate de aquellas que no te gustan, y priorizá tus preferidas, para aumentar tu dosis de vegetales en tu dieta diaria. Y, de a poco, andá probando las que no consumís, para aumentar tu variedad.
