Adrián y Abril Cormillot explicaron qué beneficios tiene el consumir palta en una dieta. En Cuestión de peso, los dos médicos nutricionistas, padre e hija, dieron detalles de cómo y cuándo comerla.
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“Lo importante de la palta. El árbol más alto de frutas es el de la palta. Puede caer hasta 30 metros. Si te cae una palta en la cabeza, te mata. Pero eso es tan caro. Es inalcanzable. Pueden vivir 400 años el árbol de palta, son 400 años que da paltas. Y recién a los 100 años no han nacido las paltas. Tarda, tarda en dar frutos”, empezó explicando el hijo de Alberto Cormillot.
“Pero es muy recomendable porque tiene un montón de beneficios. La palta va a tener mayor cantidad de grasas que hidratos de carbono. Para una dieta en diabetes va a ser recomendable. Y las grasas, son grasas saludables. La mayoría de las grasas son monoinsaturadas. Nos van a ayudar a controlar el colesterol. A disminuirlo. Y también van a ayudar a nuestro corazón. Y a prevenir el cáncer”, indicó por su parte la nieta del médico.
Cuestión de peso: el origen del nombre de la palta
“En México se llama aguacate. ¿Qué significa aguacate? ‘Testiculo del toro’. Por eso se consideraba un alimento afrodisíaco, por su forma de testículo. Además, nos va a aportar fibra. Nos va a ayudar también al estreñimiento. Y vitamina E, que también va a ayudar a subir nuestras defensas. Si comés palta, vas a vivir 10 años más”, retomó Adrián.
“Una palta mediana tiene alrededor de 240 calorías. Por eso, como colación pusimos la opción de media palta. Que serían 120 calorías, que es lo ideal para una colación. La mejor grasa del mundo”, cerró Abril.
