Llegan los días de calor y la temporada de helados se inicia para todos los golosos. Pero en Cuestión de peso explicaron cómo darse un gustito sin exagerar y sin poner en riesgo el peso y la salud.
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“Acá tenemos los helados, no queremos que se derritan. ¿Cómo hacemos para controlarnos?”, preguntó Mario Massaccesi.
“Primero, lo importante es saber que el fenómeno del cuarto kilo de helado nos afecta a todos. Hoy en día, nadie pide menos de un cuarto, termina la comida y te dicen ‘¿de qué querés tu cuartito?’. Y eso, más allá de ser una cuestión de consumismo, es una construcción social. Antes comiás un cucurucho el día de tu cumpleaños y era un día muy especial. Pero el cuarto de helado es un problema que nos afecta a todos, porque no es solo un problema de las personas con sobrepeso u obesidad”, empezó advirtiendo Adrián Cormillot.
La diferencia entre los helados de agua y de crema
“¿Es lo mismo comer un cuarto con chocolate, dulce de leche o los tradicionales, que un cuarto de helado de agua?”, le preguntó Mario.
“No, los helados de agua van a tener principalmente azúcar, además de la fruta de cada uno. Y, a diferencia de los de crema, tienen además del azúcar, leche y crema, y son lácteos enteros, que aportan grasa y colesterol”, explicó Abril Cormillot.
“Es decir que siempre nos engorda menos los helados de agua”, comentó el conductor.
“Sí, y también estás estos, que los llamamos ‘bombas calóricas’ porque además de tener crema y leche entera, agregados de chocolate, dulce de leche, chips, etc”, dijo la nutricionista.
“El problema no es el helado, sino la administración que hacemos a la hora de consumir helado”, acotó Mario.
“Una de las estrategias que hacemos es pedirse un potecito, que permite porcionar el helado, que permite pedir menos de un cuarto”, le explicó la nieta de Alberto Cormillot.
