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Estefanía Pasquini reveló los alimentos antioxidantes que se pueden incorporar en las comidas

La nuticionista diplomada de Cuestión de pero reveló cuáles son los alimentos que cumplen una función antioxidante y que se encuentran al alcance de la mano.

01 de marzo 2025, 10:00hs
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En Cuestión de Peso, Estefanía Pasquini armó un menú con todas las comidas principales y colaciones en las que se pueden incorporar alimentos antioxidantes. Fuente: Imagen ilustrativa/ Pexels.

En Cuestión de Peso, Estefanía Pasquini y Gabriela Levaggi hablaron sobre la importancia de sumar alimentos antioxidantes para prevenir enfermedades. Las nutricionistas indicaron por qué es necesaria su ingesta y Pasquini contó cuáles son aquellos alimentos que están al alcance de todos, que se pueden incorporar a las comidas.

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“En el organismo, estamos en permanente oxidación con los procesos bioquímicos y químicos que se producen. Entonces se producen muchos oxidantes. Estos oxidantes dañan las células y, por ejemplo, dañan las arterias, por ejemplo, del corazón y producen la enfermedad coronaria”, explicó Gabriela Levaggi.

“Pueden producir también la predisposición al ACV, el envejecimiento prematuro, predisposición a la enfermedad de Alzheimer, predisposición al cáncer. Entonces, el organismo, algunos antioxidantes produce, pero la mayoría los debemos incorporar con la alimentación”, agregó sobre la importancia de sumar alimentos antioxidantes a las comidas.

El menú que armó Estefanía Pasquini con alimentos antioxidantes

“Lo que tenemos que saber es dónde hay antioxidantes. Entonces, armé un día tipo con antioxidantes. Empezamos con un desayuno con té verde, que es antioxidante, con leche descremada, con unas tostadas integral. Todo lo que sea integral ayuda a conseguir estos antioxidantes, con un mix arriba de frutos secos picados”, expresó Estefi sobre algunos alimentos donde están presentes los antioxidantes.

Luego, sugirió una ensalada de frutas a media mañana y después, optar por un atún al agua para el almuerzo. “Tiene ácidos grasos de buena calidad, que son antioxidantes. Verdes y rojos, también otra vez más color”, prosiguió Pasquini.

En Cuestión de Peso, mostraron las comidas que se pueden realizar en un día con alimentos antioxidantes. Fuente: captura de Cuestión de Peso / eltrece.
En Cuestión de Peso, mostraron las comidas que se pueden realizar en un día con alimentos antioxidantes. Fuente: captura de Cuestión de Peso / eltrece.

Para la media tarde, armó una picadita con aceitunas, tomates y pickles. “Para la merienda hicimos palta, que por las grasas de buena calidad también son antioxidantes, sumamos el tomate, sumamos las semillas que son antioxidantes también con el alimento integral. La merienda es un vaso de leche descremada con cúrcuma, es una leche dorada”, reconoció la nutricionista, que pasó a contar los beneficios de la cúrcuma: “Es antioxidante, se puede poner en un puré, se puede poner en diferentes lugares, en las carnes”.

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“Y para terminar a la noche tenemos un wok de vegetales, le pusimos pollo, pero acá los antioxidantes se los vamos a meter en las verduras y también para condimentar un poquito de pimienta negra, que lo es, y tenemos diferentes legumbres acá que siempre están buenas para rellenar alguna ensalada y seguir aumentando los antioxidantes”, cerró Pasquini sobre las propuestas para la cena.

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