En Cuestión de peso, Alberto Cormillot brindó una masterclass sobre el consumo de huevos en el desayuno. El doctor explicó en detalle cuáles son los beneficios de empezar el día consumiendo esta proteína.
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“Primero, te da saciedad porque tiene una combinación de proteínas y grasas que es fenomenal”, comenzó diciendo el médico. Y aclaró: “No tiene que ser lo único, tiene que haber hidratos de carbono”.
Después, explicó que el huevo mejora la calidad nutricional porque su composición es la ideal de cantidad de proteínas, de tipo de grasas y de vitaminas. “O sea, es un alimento formidable”, aseguró.
Alberto Cormillot contó en Cuestión de peso todos los secretos que esconde el huevo
El tercer beneficio que mencionó Alberto Cormillot es que el huevo estabiliza la glucemia. Porque vos vas a comer hidratos de carbono, pero no se van a absorber tan rápidamente.
El cuarto punto, señaló el doctor, es que toma efecto en las decisiones posteriores. “Porque la decisión de empezar con un huevo es un mensaje que vos te das: ‘Yo me estoy ordenando con mi organismo y yo quiero hacer una alimentación saludable’”.
Y, la quinta ventaja, es la versatilidad y adherencia. “O sea, el huevo se puede comer de infinitas maneras. Y además tiene la capacidad de adherir a otros platos”, indicó Cormillot.
