eltrece
  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
EN VIVO
eltreceMañanisima

Cómo hacer medallones vegetarianos sin huevos: una receta fácil y rápida

En Mañanísima, Santiago del Azar compartió el paso a paso de un plato liviano que es muy práctico.

06 de noviembre 2024, 11:47hs
Video Placeholder
Cómo hacer medallones vegetarianos sin huevos: una receta fácil y rápida. Foto: captura eltrecetv.

En Mañanísima, Santiago del Azar, conocido por su habilidad para crear platos simples y deliciosos, presentó una receta ideal para quienes buscan opciones vegetarianas y fáciles de preparar: medallones de zucchini sin huevo. Carmen Barbieri quedó encantada con esta propuesta ligera y práctica, perfecta para los días de calor.

Leé también

Cómo hacer rolls de pollo: receta y secretos para cocinarlos en una freidora sin aceite

Cómo hacer rolls de pollo: receta y secretos para cocinarlos en una freidora sin aceite

Cómo hacer Domo de papa: la receta fácil que revolucionó Mañanísima

Cómo hacer Domo de papa: la receta fácil que revolucionó Mañanísima

La preparación de estos medallones comienza con un zucchini fresco que se ralla y se escurre para quitarle el exceso de agua. Santiago explicó la importancia de este paso: “Lo envolvés en un paño y lo exprimís bien, así después el medallón se arma fácilmente y queda firme”, detalló mientras compartía el truco para que la receta funcione sin necesidad de utilizar huevo.

Luego de escurrir el zucchini, se mezcla con ingredientes sencillos que cualquiera tiene en casa: harina, pan rallado y queso rallado o en hebras, que aporta un toque de sabor y ayuda a compactar la mezcla. Sin huevo, esta preparación es ideal para quienes prefieren evitarlo, y, si se omite el queso, podría adaptarse también a una dieta vegana.

Foto: eltrecetv.
Foto: eltrecetv.

El secreto de la receta de medallones que preparó Santiago del Azar

El secreto de estos medallones es incorporar un corazón de queso cremoso. Santiago, usando guantes negros que llamaron la atención de Carmen, tomó una porción de la mezcla de zucchini, la aplanó en la palma de su mano, colocó un pedazo de mozzarella en el centro y lo cerró con cuidado, dándole forma de medallón. Con unas palmaditas, cada medallón quedó listo para ir a la sartén.

Una vez dorados, el resultado fue irresistible. Carmen y el equipo observaron cómo, al cortar los medallones, el queso se derretía en el centro, creando un espectáculo visual y un aroma delicioso que inundó el estudio. “¡Un espectáculo!”, exclamó Santiago mientras mostraba el interior del medallón con el queso fundido.

Esta receta de medallones vegetarianos es ideal para un almuerzo o cena liviana y saludable. No solo es fácil de preparar, sino que también ofrece una opción económica y accesible para quienes desean reducir su consumo de carne.

Las más leídas

1
Dalma Maradona le respondió a Rocío Oliva (Fotos: Instagram @dalmamaradona / @rocio_g_oliva)

La reacción de Dalma Maradona tras las declaraciones de Rocío Oliva sobre la nulidad del juicio

2
La pareja recibió con alegría a su primer hijo en común. Foto: Instagram @jmena

Nació el hijo de Jimena Barón: el particular nombre que eligió para el bebé

3
(Fotos: Instagram @ivannaicardi / @mauroicardi)

Ivana Icardi sorprendió al contar cuál fue la actitud de Mauro y La China Suárez en el día de su cumpleaños

4
Ángela Torres rompió el silencio y habló sobre su separación (Foto: Instagram @angelatorres)

Ángela Torres rompió el silencio a pocas horas de la confirmación de su separación de Rusherking

5
(Foto: Instagram @zaira.nara)

La contundente respuesta de Zaira Nara cuando le recordaron su relación con Diego Forlán

¡Prendete a eltrece!

Recibí todas las novedades de eltrece en tu correo electrónico

Temas de la nota

recetaCocina

Más notas sobre Mañanisima

Por qué Sofía Clerici se arrepiente de los hombres que elige

Por qué Sofía Clerici se arrepiente de los hombres que elige

Por qué Sofía Clerici se arrepiente de los hombres que elige
Mañanísima

Brutal confesión de Sofía Clerici sobre lo que tienen en común los hombres que elige para formar pareja

Nacho González Prieto reveló quién le saca las fotos y sorprendió a todos

Nacho González Prieto reveló quién le saca las fotos y sorprendió a todos

© 1996 - 2025, Artear

Seguinos en las redes

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Últimas noticias

  • El duro relato del papá de una joven que falleció tras un reto viral de TikTok
  • Barby Silenzi apuntó contra El Polaco tras la separación: “No me puso en el lugar de su mujer”
  • ¡FELIZ DÍA DEL PADRE! Qué significa ser Papá para Piñon Fijo, Darío Barassi, Guido Kaczka y Luis Otero
  • Stefi Roitman encendió las redes en topless y medias de red

Secciones

  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
  • Shorts
  • Tiempo libre y estilo
  • Virales
  • Cucinare
  • Videos

Sitios amigos

  • TN
  • Ciudad Magazine
  • Cucinare
  • Eldoce.tv
  • Grupo Clarín
  • Clarín
  • TyC Sports
  • Olé
  • VíaPaís
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • La Cien
  • CienRadios
  • Ecos365
  • Canal (á)
  • Canal Siete

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Seguinos en las redes

© 1996 - 2025, Artear

Mapa del sitio
Aviso Legal
Políticas de privacidad
Media Kit