En la última emisión de Mañanísima, la receta estrella fue una deliciosa hamburguesa cremosa. La preparación, además de ser simple, incorporó un toque especial que la distingue de las clásicas hamburguesas. La clave de este plato radica en la salsa blanca, que se prepara de manera espesa para darle un sabor único y suave que combina perfectamente con los demás ingredientes.
La receta comienza con la tradicional carne de hamburguesa, que se cocina a la parrilla o en sartén, según las preferencias de cada uno. Sin embargo, lo que realmente marca la diferencia es el momento de armar la hamburguesa. Una vez que la carne está lista, se incorpora una capa generosa de salsa blanca espesa, que es el elemento secreto de la receta. A esta mezcla cremosa se le añaden aderezos, panceta, tomate, lechuga, pepino y cebolla.
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Este plato es ideal para aquellos que buscan una alternativa distinta a la hamburguesa tradicional, con un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo fresco. Sin dudas, la receta es una opción para sorprender a la familia o amigos.
Cómo hacer salsa blanca espesa
Ingredientes:
- 50 g de manteca
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
- Primero, en una cacerola, derrití la manteca a fuego medio. Cuando ya esté derretida, incorporá la harina de a poco, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o un batidor de alambre, para que no se formen grumos. Dejála cocinar un par de minutos, para que la harina pierda el sabor crudo.
- Ahora, sin dejar de revolver, comenzá a agregar la leche en forma de hilo. Es importante que la leche esté tibia para que no se formen grumos. Seguí batiendo hasta que la mezcla se espese, lo cual debería pasar en unos minutos. Si ves que se pone muy espesa, podés agregar un poco más de leche.
- Finalmente, salpimentá al gusto y sumá una pizca de nuez moscada, que le va a dar un toque especial.
