La cocinera e influencer Valentina Salezzi sorprendió a la audiencia de Mujeres Argentinas, el programa que conduce María Belén Ludueña, con una receta que promete salvar las reuniones con amigos y familia y sacarte de apuros. Se trata de un rogel exprés, fácil y rápido de hacer, sin necesidad de amasar.
Con su estilo fresco y descontracturado, Salezzi explicó cómo transformar un paquete de tapas de tarta hojaldradas en un postre irresistible y que cualquiera puede hacer en sus casas. “Este rogel es para vos, para la mujer que resuelve”, aseguró, dirigiéndose a la audiencia.
El paso a paso de la receta del rogel exprés de Mujeres Argentinas
La clave de esta versión simplificada del rogel está en el uso de las tapas de tarta, que deben ser horneadas a 180 grados durante unos minutos hasta que queden crocantes. “No te olvides de pincharlas, así no se inflan”, recomendó la cocinera para lograr la textura que necesita este clásico postre.
Luego, llega el turno del dulce de leche repostero, que debe colocarse en capas generosas. “Ni mucho ni poco, porque el rogel tiene que tener esa sensación de crunch con muchas capas”, explicó Salezzi mientras armaba su torre de ocho a diez pisos de pura dulzura.
Para finalizar, la cocinera le dio el toque infaltable: un merengue casero con almíbar a punto bolita. “El almíbar se tira en forma de hilito sobre las claras para lograr esa textura perfecta”, enseñó Valentina Salezzi a la audiencia, dando el secreto definitivo para un resultado impecable.
La receta conquistó a María Belén Ludueña y a su equipo, ya que el truco de usar tapas de tarta o incluso de empanadas para simplificar el armado de este rogel es clave para salir de apuros, encontrando soluciones rápidas en la cocina. “Es económico, fácil y a todo el mundo le gusta”, aseguró Salezzi sobre la receta que trajo al programa.
Si bien la receta tradicional del rogel requiere amasar la masa de hojaldre desde cero, esta versión resuelve en minutos el postre y promete el mismo éxito en cualquier reunión. ¿Te animás a probarla?
