La preocupación por el aumento de los huevos llegó a la mesa de Mujeres Argentinas. En el programa conducido por María Belén Ludueña remarcaron que el maple ya cuesta hasta $7.500 en algunos barrios porteños y la situación comenzó a impactar al bolsillo de los argentinos.
Durante el debate, Ludueña señaló que en Recoleta los huevos ya alcanzan los $8.000 el maple, mientras que otra de las panelistas relató su experiencia en un supermercado de Miami, donde escuchó a clientas locales que también se quejaban por los precios. “No rompan los huevos porque están caros”, ironizó María Belén.
Cómo reemplazamos el huevo en la dieta
Entre la ironía y la preocupación genuina, el programa también aportó información útil. Valentina Salezzi, una de las columnistas, explicó cómo reemplazar el huevo en la cocina diaria, especialmente en recetas dulces o veganas. “Con una cucharita de chía y tres de agua, la activás, lo dejás hidratar y listo”, detalló y destacó que el precio de la chía ronda el kilo por 6.130 pesos.
Además, mencionó que se puede usar pulpa de banana o pera para preparar budines y que estas alternativas no solo son más económicas, sino también más amigables para quienes siguen dietas sin productos de origen animal.
Sin embargo, no faltó la crítica hacia algunos comerciantes: “Hay vivadas, chicos. La semana pasada estaba a $6.500 en mi barrio y esta semana, $8.500. ¿Qué le pasa a la gallina? ¿Es tan cara la casa que la aloja?”, lanzó Salezzi cuestionando la situación actual.
¿Por qué subió tanto el precio?
Entre las razones mencionadas figuran el aumento en el consumo, ya que muchas familias optan por el huevo ante el alto precio de otros alimentos y las condiciones climáticas que afectan la producción.
El repaso histórico del valor del maple sorprendió a más de una en el estudio: en marzo de 2022 estaba a $500; en febrero de 2023, a $1.000; en diciembre de 2023, $2.500; y hoy, abril de 2025, el promedio ronda los $7.500, con picos de $8.000 en algunas zonas.
