En una nueva edición de Mujeres Argentinas, Valentina Salezzi compartió una receta que se volvió furor entre las seguidoras del programa: brownies saludables con pocos ingredientes y cocinados en Air Fryer.
“Ricos, pocos ingredientes. Como vos siempre me pedís, y aparte en Air Fryer, ¿alguna vez cocinaron, por ejemplo, tortas, budines, cookies en una Air Fryer? Porque a mí me gusta mucho más que cómo queda en el horno, en el microondas”, explicó la cocinera.
La propuesta conquistó al público no solo por su practicidad, sino también por la versatilidad. Según Salezzi, si no te gusta la banana, ingrediente estrella de la receta, podés reemplazarla por manzana: “La trituras, la pisás con el tenedor y listo. Luego, huevos, van dos ingredientes. Y ahora, harina y cacao amargo. Yo lo estoy haciendo, bueno, claro, saludable. Así que le podés agregar una cucharadita de edulcorante o, de repente, miel. Si no, lo podés hacer con azúcar. Y está todo bien, azúcar de mascabo”.
El secreto para unos brownies húmedos y deliciosos
El secreto para lograr brownies irresistibles está en la textura, algo que Valentina destacó durante la preparación: “Integrás, integrás, integrás… hasta que te queda así, como un bizcochuelo. Te tiene que quedar bien húmedo, porque vieron que lo rico del brownie es que te quede por fuera crocantito y por dentro húmedo”.
La mezcla, una vez lista, se coloca en moldes aptos para Air Fryer, preferentemente de silicona. El resultado final sorprende por su sabor y la practicidad de la cocción. “Últimamente estoy haciendo siempre en Air Fryer todos estos productos. Y no estoy usando el horno, porque es rápido, es más fácil, es higiénico, es cómodo, sale húmedo, sale rico. Lo prendés por acá, freír y listo. Te quedan de esta forma”, comentó.
Si bien la receta apunta a una versión saludable, Salezzi admitió que no se resistió a darle un plus a la presentación: “Yo para presentarlos les puse crema, porque bueno, eran saludables, pero dije, y yo quiero darlo todo en cámara, ¿no? Entonces, cremita. ¡Qué rico!”.
Entre risas y complicidad con sus compañeros de piso, la cocinera compartió los brownies y recibió elogios inmediatos: “Muy bueno. Excelente”, fue la devolución en vivo.
