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Juana Viale y Ámbar de Benedictis se animaron a hacer un particular curso culinario: de qué se trató

La actriz y su hija aprovecharon el fin de semana para interiorizarse en uno de los temas que más les apasiona: la cocina.

Redacción  eltrecetv
Por Redacción eltrecetv
03 de abril 2023, 16:43hs
Cómo está hoy Ámbar de Benedictis, la hija de Juana Viale
Cómo está hoy Ámbar de Benedictis, la hija de Juana Viale

Juana Viale y Ámbar de Benedictis suelen compartir mucho tiempo juntas. Sin embargo, tanto madre como hija prefieren mantener un perfil bajo en redes sociales donde comparten apenas una pequeña parte de sus vidas.

LEÉ MÁS: El romántico e íntimo festejo de cumpleaños de Ámbar de Benedictis tras cumplir 20

Este fin de semana Juana Viale y Ámbar de Benedictis se animaron a más y mostraron detalles del interesante curso culinario que compartieron. A través de sus redes fueron subiendo algunas imágenes para luego poner manos a la obra.

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Ámbar de Benedictis. Fuente: Instagram.

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El curso intensivo que realizó la actriz junto a su hija estaba comandada por el chef Máximo Cabrera y estaba dirigido específicamente para los amantes de alimentación saludable.

Juana Viale y Ámbar de Benedictis hicieron un curso de cocina / Foto: Instagram
Juana Viale y Ámbar de Benedictis hicieron un curso de cocina / Foto: Instagram

El curso que hicieron Juana Viale y Ámbar de Benedictis

Juana Viale y Ámbar de Benedictis compartieron un curso intensivo de cocina Plant Based (basado en plantas). El mismo estaba dictado por el chef Máximo Cabrera quien no sólo enseñaba a los alumnos, sino que también cocinaba mientras ellos tomaban apuntes.

A través de sus historias de Instagram, la nieta de Mirtha Legrand fue compartiendo algunas imágenes, así como también un video donde se la veía cocinando. Ámbar, por su parte, además de ponerse el delantal, fue la encargada de cebar mates.

Video Placeholder
Juana Viale y Ámbar de Benedictis compartieron un curso culinario

El curso de cocina duró tres días y, según se pudo saber, no es nada barato. El mismo tiene un valor de 290 dólares por persona.

Alimentación saludable, la forma de vida que siguen Juana Viale y Ámbar de Benedictis

“Fundamentales de la cocina Plant Based” es el nombre del curso que tomaron Juana Viale y Ámbar de Benedictis. Según la web de Crudo, el mismo dura tres días y el objetivo es que los alumnos obtengan un conocimiento cabal de las técnicas necesarias para evolucionar en ese universo culinario.

El curso también busca que se reflexione sobre su impacto cultural y ecológico; así como también su proyección en el ámbito doméstico y gastronómico profesional. Por último, experimentar estímulos sensoriales que permitan, mediante el trabajo continuo en la cocina, trazar las bases para el futuro desarrollo creativo.

Juana Viale y Ámbar de Benedictis hicieron un curso de cocina / Foto: Instagram
Juana Viale y Ámbar de Benedictis hicieron un curso de cocina / Foto: Instagram

El curso constó de cinco módulos: Introducción a la química de los alimentos. La semilla, germinación, comida viva. Cocina enzimática. Deshidratación. maceraciones, emulsiones; La fermentación como centro del desarrollo organoléptico. Introducción, tipos de fermentación, porque fermentar, semillas, cereales y legumbres, soda probiótica; Insumos básicos: fermentos lácticos: leches, manteca, quesos untables, crema yogurt; Masas con y sin gluten: panes con masa madre y pastas frescas de fermentación natural y Cocina fundamental. Nociones de agroecología. Cocina por el cambio. Desperdicio 0. Otras técnicas de transformación. Elaboración de caldos y concentrados de sabor.

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