El mate es la infusión por excelencia en Argentina. Cada persona tiene una manera ideal de prepararlo y un ritual en torno a cómo, dónde y con quién consumirlo. Si bien la bebida trae grandes beneficios a la salud, también es importante estar atentos a algunos factores que pueden provocar complicaciones.
Según recopiló un artículo de TN, la recomendación es tomar de tres a cinco mates en desayuno o merienda, es decir, no más de un litro por día. Según la Consultora de Salud Integral, además, existen riesgos que hay que tener en cuenta en caso de padecer alguna enfermedad o condición especial.
Riesgos de tomar mate en exceso
Para las personas que no tienen ningún problema de salud de base, la recomendación radica entre 12 a 23 gramos de yerba por día, lo suficiente para preparar al menos un litro de la infusión.
Caso contrario, quienes padecen enfermedades deberían evaluar su consumo de mate y limitarlo.
En personas embarazadas se recomienda no consumir más de 350 ml de mate al día ya que podría aumentar el riesgo de abortos y partos prematuros.
Las personas con hipertensión deben estar atentas a sus síntomas y reevaluar la cantidad de mate que consumen, teniendo en cuenta sus condiciones de salud, con el fin de evitar el aumento de la presión arterial.
Si una persona consume inhibidores de la monoaminooxidasa (usados particularmente en casos de depresión o Parkinson), se recomienda precaución ya que el mate puede interactuar con dichos medicamentos.
Beneficios de tomar mate
El mismo artículo de TN detalló algunos de los beneficios que tiene la ingesta controlada y regulada de la infusión.
Es rico en polifenoles, compuestos con un fuerte poder antioxidante. Los mismos ayudan a fortalecer las defensas naturales del cuerpo y protegen al mismo contra el daño celular.
El mate contiene vitaminas del grupo B, esenciales en funciones como la producción de energía y la formación de células sanguíneas.
La infusión cuenta con minerales como el potasio, ideal para el correcto funcionamiento del corazón, y el magnesio, que facilita la absorción de proteínas en el cuerpo.
Además de contar con hierro, calcio y fósforo, el mate es rico en xantinas: estas sustancias bioactivas estimulan el sistema nervioso central, mejorando la actividad mental y aumentando los niveles de energía.
