Ya no sorprende a nadie los desafíos que se repiten en TikTok ad infinitum, con tal de llamar la atención y conseguir likes y seguidores. En general, se trata de retos inocuos, pero también los hay sumamente peligrosos, como el de la nena del Chaco que murió quemada al intentar hacer el “Fire Challenge”.
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Sin embargo, la nueva moda en la red china también tiene su dosis de riesgo, aunque no tanto como la prueba del fuego. Se trata del “Carnivore diet” (dieta carnívora), a base de grandes cantidades de carne, huevos y manteca que se está siguiendo cada vez más y que pone en alerta a los nutricionistas.
En este desafío entra todo tipo de carnes, de res, pollo, salchichas, a lo que se les agregan huevos y manteca en cantidades industriales. Quienes recomiendan seguir esta dieta aseguran que bajaron de peso, el estado de su piel mejoró y les permite combatir la flacidez de su cuerpo.
“No existe evidencia de que esta dieta sea beneficiosa. Por el contrario, muchos estudios relacionan una alimentación fundamentada en carnes rojas y procesadas con problemas de salud graves, como varios tipos de cáncer (principalmente, de colón), y enfermedades del corazón”, alertó la nutricionista española Alba Coll, en diálogo con el diario “La Vanguardia”.
Riesgo de comer carne ultraprocesada
Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) también advirtió del riesgo de consumir carne ultraprocesada en grandes cantidades: “Cerca de 34 mil muertes por cáncer al año en todo el mundo son atribuibles a dietas ricas en estos productos”.
Y, con respecto al consumo de manteca en altas proporciones, los expertos también advierten: “En dosis altas, este alimento rico en grasas saturadas puede afectar gravemente a nuestros niveles de colesterol y traducirse en problemas cardiovasculares a mediano y largo plazo”, indicó la nutricionista Laia Iglesias.
