Además de marcar un momento de recogimiento espiritual para los creyentes, la Semana Santa trae consigo una serie de tradiciones que se trasladan directamente a la mesa. Lo cierto es que en muchas familias el menú cambia durante estos días, especialmente en torno al Viernes Santo. Ese día los platos con pescado o vegetales toman protagonismo, mientras que la carne roja, que es símbolo de respeto, queda afuera del plato.
El ayuno cárnico termina el Sábado de Gloria por la noche, una vez que termina el luto por la muerte de Jesús y comienza a celebrarse su resurrección. De esta manera, puede volverse a comer carne con la Vigilia Pascual, que se celebra el sábado al anochecer.
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Aunque actualmente muchas personas no viven estas prácticas tan estrictamente, muchas familias mantienen la costumbre. De hecho, muchos celebran el cierre de la Semana Santa con un asado, como si comer carne fuera parte de la celebración.
Por qué no se come carne en Semana Santa
La tradición de no comer carne durante Semana Santa tiene raíces religiosas bien profundas. Esta práctica es vista como un gesto de penitencia y recogimiento en conmemoración de la pasión y muerte de Jesús. Abstenerse de comer carne, que está asociada al lujo y a la celebración, simboliza humildad y sacrificio. Durante la Semana Santa se opta por comidas más sencillas, como pescado o vegetales. Esto es visto como una forma de reflexión y respeto.
Esta costumbre también está vinculada a las normas de ayuno y abstinencia establecidas por la Iglesia Católica. La Iglesia Católica propone evitar la carne roja los viernes de Cuaresma y especialmente el Viernes Santo.
El pronóstico para Semana Santa
