Se viene el Día de la Primavera y los días soleados, con los clásicos picnics al aire libre. Un clásico es llevar una lunchera con sándwiches de milanesa o jamón y queso. Pero si este año tenés ganas de salir de lo tradicional, te damos algunas ideas para sofisticar un poco tu salida al parque o a la plaza.
#1. De pollo. Los sándwiches de pan lactal o de molde son muy prácticos para transportar en un bolso. Una buena opción es hacerlo con pollo, un ingrediente muy versátil, que se lleva muy bien con el huevo picado y la lechuga; eso sí, antes de armarlo, tostá ligeramente el pan para que no se apelmace, ponele un poco de mayonesa y listo.
#2. Con carne. Si te sobró una porción de carne asada, o un pedazo de peceto o colita al horno, la podés filetear bien fina para usarla en el sándwich. Las mejores compañías para la carne fría son unas figacitas tiernas y unas rodajas de tomate. Como aderezo, podés armar una rica salsa criolla que se va a complementar a la perfección.
#3. Estilo francés. Si te tienta más un estilo gourmet, no descartes llevar un baguetín con queso brie. Cortás la baguette por la mitad y le ponés unas cuñas de queso brie. Le podés agregar un buen colchón de rúcula y, si te la jugás, algo de cebolla caramelizada para darle dulzor. Un auténtico sándwich parisino para impresionar a tus amigos.
#4. Estilo alemán. En caso de que te gusten los sándwiches contundentes, comprá en un rotisería una generosa porción de leverwurst y untala en pan integral. Agregale rodajas de pepino y aderezalo con una mostaza dulce. No es algo que les guste a todos, pero nadie te va a acusar de no ser original.
#5. De pescado. Un buen comodín es la lata de atún de la alacena. Hay pocos productos tan prácticos para salir de un apuro, y el atún es uno de ellos. Podés usar pan lactal, figaza o ciabatta. Lo importante es pisar, en un bowl, el atún con perejil, cebolla morada, pimiento colorado y lechuga (todos estos ingredientes muy picados). Y si tenés la posibilidad de agregarle unas gotas de salsa inglesa, mucho mejor. Es un delicioso sándwich para un día soleado.
¿Qué otro sándwich te tienta preparar para el Día de la Primavera?
