Omar Suárez aclaró que Cocodrilo sigue abierto a pesar de las restricciones.
El empresario de la noche porteña explicó que su tradicional boliche tuvo que reconvertirse para enfrentar la crisis que atraviesa el sector.
Suárez comentó las imágenes de Cocodrilo que circularon en redes: “La realidad es que vi el video que se hizo viral pero no es para llorar, es para sentirse orgulloso. Reinventarse es una cosa de todos los días. Cocodrilo fue cambiando con el tiempo, hace diez años que tenemos el restaurant. Tenemos el restaurant donde tenemos el desayuno y después el almuerzo”.
“Gracias a Dios podemos darle el bienestar a los 22 empleados que tenemos en planta pagándoles el sueldo. Y todos con la alegría de saber que tienen a una persona responsable al frente del negocio que nunca los dejó solos”, celebró el empresario entrevistado por Juan Etchegoyen en Mitre.
Omar admitió que en Cocodrilo “nos faltan los boliches y la disco que hace 16 meses que están cerradas. Pero bueno, es lo que nos toca vivir y creemos que esto se puede revertir y ojalá que se pueda vacunar a todo el mundo para que el negocio funcione a pleno”.
“Para mí es un triunfo tener abierto el restaurant en medio de la pandemia que estamos pasando. Y darle de comer a las mamás para que sus chicos coman. Ojalá que llegue rápido la vacuna para todos”, deseó el personaje de la noche porteña.
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Suárez reflexionó que “hay mucha gente que depende lo que es la noche, las fuerzas se están acabando y sería peor que vender café con leche tener que cerrar”.
“Nosotros esperamos que esto se revierta pronto. Los gastronómicos la estamos manejando de verdad. Fuimos unos de los sectores más humillados. Muchos colegas tuvieron que cerrar sus puertas, estamos esperando el milagro de poder volver”, cerró Omar.
