Traen de vuelta a la Tierra 12 botellas de vino que habían enviado al espacio hace más de un año. El pasado 13 de enero regresó a la Tierra la nave de carga Dragon, de la empresa privada SpaceX. Con ella a bordo llegaron los sarmientos de Merlot y Cabernet Sauvignon y, junto con las botellas, fueron llevados a Burdeos, donde se compararán con los lotes que quedaron en la Tierra bajo las mismas condiciones de almacenamiento.
Nicolas Gaume, cofundador, junto con Emmanuel Etcheparre, de Space Cargo Unlimited, que inició el proyecto, afirmaron a AFP que "la misión WISE es el primer programa privado de investigación aplicada que aprovecha el entorno espacial para responder a los retos de la agricultura del futuro en una Tierra más cálida y con menos agua potable".
En medio de la expedición espacial, las botellas de vino se mantuvieron con las mismas condiciones que en la Tierra, exceptuando la gravedad. Ante esto, Gaume explicó: "Cuando el entorno de la Tierra se recrea en el espacio como en la ISS, el único parámetro que cambia en relación con la Tierra es la gravedad casi nula. Esto expone la vida en la ISS a un estrés inmenso".
Además, añadió: "Nuestro planteamiento es que los distintos elementos vegetales que expongamos a este factor de estrés espacial desarrollarán más resiliencia" ante otros estreses, como los vinculados al cambio climático, subraya. "Lo que aprendemos en el sector del vino, pensamos desarrollarlo en otros ámbitos agrícolas".
Hasta el momento, no se ha hecho público el costo de esta operación realizada en conjunto con el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de Burdeos (ISVV), la Universidad de Erlangen (Alemania) y el CNES (la agencia espacial francesa).
Entretanto, se tiene previsto una cata privada de este vino para finales de febrero en Burdeos, pero aún no se ha revelado el nombre.
