Angie Balbiani se consagró como la ganadora de Pasaplatos, edición Famosos, en un disputado duelo final con Viviana Saccone, que se definió cuando recibieron la devolución de sus platos de parte de Dolly Irigoyen y Narda Lepes.
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“Encuentro que este risotto tiene un punto de cremosidad, que tiene sabor vegetal, que está limonado y que la langosta, a pesar de que está un poco sacada a los mordiscones de la caparazón, tiene una textura impecable del punto de cocción y esa cosa de poder morder y que no sea cremosa, porque cuando se pasa de cocción se vuelve cremosa”, empezó explicando Dolly con respecto al plato presentado por Angie.
Y prosiguió: “La salsa emulsionó perfecta, la cantidad de arroz es demasiado, si bien el producto es blanco, el plato negro a mí no me gusta. Me parece que esto puede ser mucho más refinado, más una pequeña porción de risotto, un pedacito de langosta, la salsa del costado está bien o la langosta al costado con la salsa, pero me parece que el resultado es muy bueno”.
Y luego llegó el turno de Narda y el plato de Viviana: “Cuando el plato llega se lo ve ostentoso, importante, y te pone contento, te llama la atención. En este caso, cuando vos comés la langosta no da ninguna resistencia y se hace como una pasta, es pastosa. Eso es lo que le pasa cuando se pasa de punto. Quizá le falta acidez a la salsa, pero que al tener los limones se la pudo dar”, comentó la chef.
Y agregó: “Como registro del risotto, a mí no me pareció mal y me gustó. Me comería el plato”.
El resultado de Pasaplatos edición Famosos
Acto seguido, Carina Zampini le pidió a las dos jurados que le dieran su veredicto para saber quién se consagraba como ganadora del certamen.
“Fue muy difícil, pero de todos modos arribamos a un veredicto, siempre teniendo la duda de la justicia, pero me parece que hay un plato que está mejor”, dijo Dolly.
“Hay un plato que está mejor y creo que tiene que ver con que si vas a una carta y pedís una langosta con beurre blanc y un risotto de limón, hay algo que tiene que estar perfecto, lo más cercano a lo perfecto. Y el plato ganador, por ende, la campeona de esta edición de Paso a Platos Famosos es Angie”, anunció Narda.
“¡Angie Balbiani campeona de Pasaplatos Famosos! ¡Felicitaciones!”, exclamó la conductora, mientras la ganadora se mostraba feliz por recibir el premio, un precioso plato que la consagró campeona del reality de cocina.
