Este lunes llega a la pantalla del Eltrece, Pasaplatos, un nuevo programa de cocina que será conducido por Carina Zampini.
LÉE MÁS: ANOTATE ACÁ PARA PARTICIPAR DE PASAPLATOS
Sin embargo, la conductora no estará sola en su papel, ya que contará con el apoyo de Pablo Massey y Juan Gaffuri, dos de los mejores chefs del país, quienes actuarán como jurados. Los dos expertos seleccionarán a los participantes y formarán sus propios equipos, quienes competirán entre sí para lograr el título de ganador de Pasaplatos.
En la primera fase de la competencia, los jurados tendrán la tarea de conformar sus equipos, cada uno tendrían que estar compuesto por 16 participantes. Lo interesante es que esta elección se realizará a ciegas, basándose en las habilidades culinarias de cada aspirante y en la recomendación del chef Roberto Ottini, quien será el jefe de cocina y estará en constante comunicación con los participantes.
Te puede interesar
Durante cada episodio de Pasaplatos, se presentarán dos tandas de cuatro cocineros cada una, quienes tendrán que preparar un mismo plato en un tiempo récord de 20 minutos. Este proceso de conformación de equipos será emocionante e intenso, ya que los participantes lucharán por ser seleccionados y seguir avanzando en la competencia.
Quiénes son los jurados de Pasaplatos con Carina Zampini
Ahora, es importante reconocer, quienes son Pablo Massey y Juan Gaffuri, dos de los mejores chefs del país que acompañaran a Carina Zampini.
Pablo Massey: una leyenda de la cocina argentina
Pablo Massey es un reconocido chef argentino que comenzó su carrera en los años ochenta junto a Francis Mallmann, con quien inauguró el restaurante Patagonia en Buenos Aires. Desde entonces, viajó por el mundo en busca de nuevas experiencias gastronómicas que le permitieran enriquecer su estilo culinario.
Su paso por Italia y su contacto con la cocina mediterránea fueron fundamentales en la consolidación de su sello personal. Además, trabajó en destacados restaurantes de Francia y Londres, y también fue responsable de la creación de emblemáticos establecimientos en Argentina como Massey Cañitas, Uruguay y La Panadería de Pablo.
Como amante de la difusión de la cultura gastronómica, en 2009 y 2010 condujo los programas de televisión con gran éxito. En 2012 publicó su primer libro de recetas, Cocina sin excusas, el cual se transformó rápidamente en un best seller y es utilizado tanto por cocineros profesionales como por aficionados para deleitarse con su propuesta culinaria.
Juan Gaffuri: una trayectoria de puro lujo
Juan Gaffuri es un reconocido chef nacido en Rosario, Argentina, cuya trayectoria en el mundo de la gastronomía es destacada por su labor en el emblemático Four Seasons Hotel Buenos Aires.
El cocinero editó su libro “Juan Gaffuri: Pensar Restaurantes y Cocinar”, en donde hace una crónica detallada de su camino hacia la excelencia culinaria, gracias a sus trabajos en Elena, Nuestro Secreto, Pony Line y Banquetes.
Su trabajo en el Four Seasons Hotel Buenos Aires se convirtió en la clave de su éxito. Su experiencia en este hotel de súper lujo y sus cuatro patas de una gastronomía exitosa son una demostración del talento de Gaffuri y de su capacidad para pensar en grande. Su legado en la cocina es evidente en su trabajo en Elena, donde ha creado una propuesta gastronómica innovadora y vanguardista que ha sido ampliamente reconocida.
Roberto Ottini: el Jefe de la cocina de Pasaplatos
Roberto Ottini es un destacado chef de cocina italiano, nacido en Cremona y con una trayectoria impresionante en el mundo de la gastronomía. Hace 10 años llegó a Buenos Aires como primer chef de cocina de Cipriani, donde modernizó el concepto de la comida italiana en Argentina, asesorando a los más importantes emprendimientos gastronómicos. Su experiencia en la prestigiosa Escuela Hotelera de San Pellegrino (Bergamo) y su trabajo en los más reconocidos restaurantes de Italia, España, Francia y Nueva York le han otorgado un conocimiento profundo y un estilo único en la cocina.
Además de sus logros en la cocina, Ottini también se destacó en la pantalla, mostrando las nuevas tendencias culinarias en diversos canales de televisión, sin dejar de lado el tono costumbrista y regional.
Ottini cocinó para grandes personalidades como Arnold Schwarzenegger, Silvester Stallone, Bette Midler, Liam Nielsen, James Brown, Mickey Rourke, Joaquín Cortés y Kate Moss, entre otros, demostrando su habilidad y talento en la gastronomía de alto nivel.
