Con la llegada de la primavera, llegan también las frutillas. Actualmente abundan estas frutas en la verdulería y, si bien sus precios varían, es uno de los productos que más se vende. Martín González entrevistó en Telenoche a Mariano Winograd quien explicó cómo identificar si las frutillas son de buena calidad.
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Actualmente, el precio de las frutillas varía según de dónde vienen, de su tamaño y de la calidad. Un kilo de frutilla se encuentra en las verdulerías entre los $3.000 y los $5.000. “Y va a bajar. Con el calor sale mucha frutilla. Hasta fin de año tenemos frutilla y con buen precio”, comentó un comerciante.
Martín González, periodista de Telenoche, entrevistó al Ingeniero Agrónomo Mariano Winograd quien explicó el motivo por el cual abundan las frutillas actualmente. Además, explicó cuál es la técnica para saber si éstas son ricas y, sobre todo, para saber si son de buena calidad.
Cómo identificar si las frutillas son ricas y de buena calidad
“La frutilla arrancó en Tucumán hace tres meses atrás, después siguió en Bella Vista, Corrientes, Coronda y ahora arrancó la frutilla de la zona”, explicó Mariano Winograd en diálogo con Telenoche. “¿Tenerla más cerca hace que sea más barata?”, le consultó el periodista.
“No, tenerla más cerca en este momento hace que sea de mejor calidad, de más tamaño, con más brillo. Hoy día es más cara la frutilla de la zona que la de Corrientes, porque la de Corrientes ya está terminando su ciclo y la de acá acaba de empezar”, mencionó el agrónomo.
“Va terminando el ciclo de un lugar porque son más chiquitas las frutillas. Empiezan a perder brillo, empiezan a perder calidad, empiezan a perder conservación y entonces eso le hace que pierdan atractividad”, mencionó el agrónomo haciendo referencia a su color rojo intenso y su brillo característico.
“La frutilla es un producto que se puede vender cualquier cantidad, dependiendo del precio”, agregó. “La comida entra por el bolsillo, pero también entra por los ojos. Probablemente en sabor sean iguales pero no es lo mismo lo que luce esta que lo que luce aquella”, señaló, comparando los tamaños de las frutillas.
“La pinta no es lo de menos”, aseguró Martín González. “No, la pinta es lo de más”, cerró Mariano Winograd.
