En una nueva emisión de Mujeres Argentinas, Valentina Salezzi se metió en la cocina con una receta que ya es furor en redes sociales: las cookies virales al estilo neoyorquino. Se trata de una versión casera, fácil y tentadora de esas galletitas extra grandes, crocantes por fuera y suaves por dentro, que conquistaron el corazón de miles de personas en todo el mundo.
“Hoy traje desayuno, que a ustedes les encanta”, dijo Valentina al comenzar su sección, mientras mostraba las famosas cookies con chips de chocolate que se volvieron tendencia el año pasado. Según explicó, estas galletitas empezaron a hacerse virales cuando muchos usuarios comenzaron a compartir sus versiones en redes y hacer reseñas de su textura, sabor y rellenos. “Lo mejor es que son muy fáciles de hacer”, aseguró.
Para la receta, se necesitan ingredientes básicos: manteca, azúcar común y negra (o mascabo), un huevo, esencia de vainilla, bicarbonato de sodio y harina 0000. La cocinera también aclaró que se puede utilizar premezcla para quienes necesitan una opción sin TACC. Y si bien la batidora eléctrica facilita el trabajo, también se pueden hacer a mano: “Saca músculo”, bromeó entre risas.
Cómo cocinar las cookies virales: una receta fácil y deliciosa
Una vez formada la masa, Valentina recomendó agregarle chips de chocolate o bien incluir un relleno sorpresa, como dulce de leche o crema de avellanas. En ese caso, el truco es armar previamente pequeñas bolitas de relleno, llevarlas al freezer y luego colocarlas dentro de la masa para hornear. “Así te queda ese corazón cremoso que tanto gusta”, explicó.
El último paso es clave: dejar reposar la masa ya armada media hora en el freezer antes de cocinar. Después, se hornean a temperatura fuerte durante solo diez minutos. “No más, ¿eh?”, advirtió, para lograr que las cookies conserven su interior blando y ese aspecto rústico tan característico.
Como siempre, el paso a paso completo y la lista de ingredientes se pueden encontrar en las redes sociales del programa (@mujeresargentinaseltrece). Y si hay chicos en casa, mejor ya que es una receta excelente para hacer junto a los niños.
