El desayuno es clave para arrancar el día con energía, pero un reciente estudio internacional fue más allá y reveló cuál es la infusión que potencia la felicidad desde temprano. La respuesta no sorprende a los fanáticos: el café.
La investigación fue realizada por la Universidad de Warwick (Reino Unido) y la Universidad de Bielefeld (Alemania). El estudio analizó a 200 personas durante cuatro semanas, evaluando qué desayunaban, en qué horarios y cómo variaban sus emociones a lo largo del día.
Los resultados fueron claros, ya que quienes tomaban una taza de café por la mañana mostraron mayores niveles de felicidad, entusiasmo y energía en comparación con quienes optaban por otras bebidas. El efecto positivo se extendía entre dos y cuatro horas después del consumo.
Por qué el café genera más alegría que otras bebidas
La especialista Anu Realo, del Departamento de Psicología de Warwick, explicó el mecanismo detrás de este fenómeno: “La cafeína bloquea los receptores de adenosina, lo que aumenta la actividad de la dopamina en áreas clave del cerebro. Eso se traduce en mejor estado de ánimo y mayor nivel de alerta”.
En otras palabras, el café no solo ayuda a despejarse al despertar, sino que también estimula neurotransmisores vinculados con el placer y la motivación.
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y existen distintos tipos en el mercado. En Argentina se comercializan principalmente dos: el café tostado, que es el grano que solo pasa por el proceso de calor, sin aditivos. Es el más recomendado por especialistas; y por otro lado, el café torrado, el que durante el tueste se le agrega azúcar, lo que lo hace más oscuro y brillante, pero también menos saludable. De hecho, está prohibido en varios países por su elevado contenido de azúcar.
Por eso, si bien cualquier café puede mejorar el ánimo, los expertos aconsejan elegir café tostado para aprovechar sus beneficios sin sumar azúcares ocultos. De esta manera, una taza de café a primera hora del día no solo despierta, también genera un shock de bienestar y alegría.
