En tiempos donde TikTok, Instagram y YouTube se convirtieron en los lugares claves para encontrar todo tipo de opciones culinarias, cada semana aparece una nueva receta que se hace viral y conquista a miles de usuarios.
En los últimos días, el furor llegó de la mano de la Chocomarquise, una torta de tres capas que mezcla lo mejor de dos clásicos irresistibles: la chocotorta y la marquise.
Este postre, que ya circula con miles de compartidos, se destaca por su sencillez y por ser un verdadero homenaje al chocolate en todas sus formas. No requiere técnicas complicadas y puede prepararse con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado.
¿Qué es la Chocomarquise, la receta viral del momento?
La receta nació de la fusión entre la chocotorta, uno de los postres argentinos más populares por su simpleza y su base de galletitas de chocolate con dulce de leche, y la marquise, un clásico francés con bizcochuelo de cacao y cremosidad. El resultado es un híbrido que ofrece capas esponjosas, cremosas y crocantes en un solo plato.
Para hacerla, necesitás los siguientes ingredientes:
- 500 g de galletitas de chocolate
- 520 ml de leche caliente
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pote de queso crema
- 1 pote y medio de dulce de leche
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de café con leche
Paso a paso para preparar la Chocomarquise
- La base de chocolate: procesar las galletitas junto con la leche caliente y el polvo de hornear hasta obtener una crema homogénea. Volcar en un molde y llevar al horno a 180°C durante 20 minutos.
- El relleno clásico: mezclar el queso crema con el dulce de leche para lograr la textura típica de la chocotorta.
- La cobertura: batir la crema de leche con el azúcar hasta lograr picos firmes, consiguiendo una chantilly casera.
- El armado final: cuando la base esté lista y fría, pincharla con un escarbadientes, humedecerla con el café con leche y luego sumar el relleno de chocotorta. Por encima, agregar la crema chantilly y decorar con trozos de galletitas.
La Chocomarquise no solo enamora por su sabor, sino también por su estética: las capas bien definidas y la decoración final la convierten en un postre ideal para compartir fotos en redes sociales.
