eltrece
  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
EN VIVO
eltreceCucinare

Carnes de ave: opciones más allá del pollo

Pavo, perdiz y pato son 3 alternativas tan sabrosas y poco difundidas.

03 de septiembre 2019, 16:07hs
Carnes de ave: opciones más allá del pollo
Seguinos enAgregá eltrece como sitio preferido

Todos sabemos que, a la hora de elegir cocinar o pedir un plato con carne de ave, casi siempre será el pollo el elegido. Porque es más económico que la carne de res, porque es sabroso y muy versátil, al poder prepararse de muy distintas maneras.

Pero más allá del pollo existe un universo de otras aves que también valen la pena probar.

#1. Pavo. Un clásico de la cocina estadounidense, sobre todo para el Día de Acción de Gracias. Pero la carne de pavo tiene varios beneficios que vale la pena conocer. Aporta muchas  proteínas y pocas grasas, aparte de aportar vitaminas (B1, B3, B5, B6, B12 y ácido fólico), además de minerales como el fósforo, hierro, potasio y zinc. También se recomienda para quienes sufren problemas de tiroides (aporta selenio) y de sueño (por su aporte de triptófano).

#2. Perdiz. Es una clásica presa de caza, entre las que las hembras son más sabrosas que los machos. Hay de dos tipos: la roja y la gris. Su sabor es intenso, pero su aporte vitaminas (B6 y B12), minerales (hierro, potasio, magnesio, fósforo y selenio). Pero conviene no ser consumida por pacientes con gota, por su alto contenido de ácido úrico.

#3. Pato. De a poco, el pato se ha ido valorizando por el sabor de su carne (es un producto de lujo en la cocina china), pero también por su aporte en vitaminas del grupo B y minerales (zinc, fósforo y hierro). Además, ayuda a reducir el estrés y las migrañas, así como el colesterol. Si lo comés sin la piel, su carne es recomendada para hacer dieta, ya que es magra. El único cuidado que tenés que tener cuando la cocinás es no excederte porque se seca muy rápido.

¿Probaste alguna de estas carnes?

Las más leídas de Cucinare

1
Bravado recibe a Zonda para una cena de seis pasos con vinos patagónicos y mendocinos

Bravado recibe a Zonda para una cena de seis pasos con vinos patagónicos y mendocinos

2
Sin estética portuaria ni fórmulas clásicas, abrió Margen, un restaurante de cocina de mar con espíritu nocturno

Sin estética portuaria ni fórmulas clásicas, abrió Margen, un restaurante de cocina de mar con espíritu nocturno

3
Del croissant benedictino a los banana pancakes: así es el nuevo brunch de Malvón

Del croissant benedictino a los banana pancakes: así es el nuevo brunch de Malvón

¡Prendete a eltrece!

Recibí todas las novedades de eltrece en tu correo electrónico

Temas de la nota

AlimentaciónAlimentosAveCarneCarnesPatoPavoPerdizPolloRes

Más notas sobre Cucinare

Sin estética portuaria ni fórmulas clásicas, abrió Margen, un restaurante de cocina de mar con espíritu nocturno
Cucinare News

Sin estética portuaria ni fórmulas clásicas, abrió Margen, un restaurante de cocina de mar con espíritu nocturno

Explora Malvón CON gráfica

Explora Malvón CON gráfica

Del croissant benedictino a los banana pancakes: así es el nuevo brunch de Malvón
Cucinare Explora

Del croissant benedictino a los banana pancakes: así es el nuevo brunch de Malvón

© 1996 - 2026, Artear

Seguinos en las redes

Instagram
Facebook
X (Twitter)
YouTube
TikTok

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Últimas noticias

  • Programa completo del 21/09/26 - La primavera empezó en Otro día perdido con la flor más bella: Nicole Neumann con Mario Pergolini
  • Nicole Neumann le enseñó a Rada a hacer una difícil postura de yoga en Otro día perdido
  • Nicole Neumann reveló detalles de la relación con su papá en Otro día perdido: “Lo conocí a los 18 años”
  • Programa completo del 21/09/26 - ¡Una actuación conmovedora! Cristian Figueroa y Nati Pastorutti emocionaron al jurado

Secciones

  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
  • Shorts
  • Tiempo libre y estilo
  • Virales
  • Cucinare
  • Videos

Sitios amigos

  • TN
  • Ciudad Magazine
  • Cucinare
  • Eldoce.tv
  • Grupo Clarín
  • Clarín
  • Olé
  • VíaPaís
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • La Cien
  • CienRadios
  • Ecos365
  • Canal (á)
  • Canal Siete

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Seguinos en las redes

Instagram
Facebook
X (Twitter)
YouTube
TikTok

© 1996 - 2026, Artear

Mapa del sitioAviso LegalPolíticas de privacidadMedia Kit