En Cuestión de peso mencionaron al brócoli como un aliado fundamental para la salud. Se destacó que el consumo frecuente y abundante de este vegetal se asocia con la reducción del riesgo de desarrollar cáncer de mama. Lo cierto es que algunos de sus compuestos influyen de forma positiva en la prevención de la enfermedad.
Adrián Cormillot dijo que para esto es necesario ingerirlo de forma regular. una ingesta regular, dejando en claro que no basta con comer brócoli de vez en cuando. Además que para conseguir estos beneficios anticancerígenos es importante incorporarlo en porciones abundantes cinco veces a la semana.
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La importancia de esta verdura no se limita a su potencial oncológico. El brócoli es también una fuente rica en vitaminas C y K, fibra y otros micronutrientes que contribuyen al bienestar general y al control del peso, un factor indirecto clave en la prevención de múltiples enfermedades.
Otros alimentos anticancerígenos
Especialistas en salud destacan a los frutos rojos como un grupo fundamental. Su alta concentración de antioxidantes ayuda a neutralizar los radicales libres y a proteger las células del daño que puede derivar en cáncer, especialmente el de mama. Asimismo, el ajo y la cebolla contienen compuestos azufrados que podrían frenar el crecimiento de células tumorales.
Otro pilar de la dieta protectora son las legumbres, que aportan fibra y fitoquímicos esenciales que favorecen el control hormonal y la salud intestinal. Por su parte, el pescado azul, como la sardina y el salmón, es crucial debido a su riqueza en ácidos grasos Omega-3, que actúan como poderosos antiinflamatorios, un factor clave en la prevención de la formación de tumores. Para complementar, la especia cúrcuma se suma a esta lista.
