Como todo el mundo sabe, una lata de atún es un comodín que saca de un apuro a cualquiera que tenga apetito. Las ventajas de este producto es que uno se hace con un alimento de larga duración, fácil de conservar, y aunque no es barato resulta sabroso y saciador.
Y, uno de los mejores empleos que se le puede dar a una lata de atún es en clásico sándwich, ya que pan y atún constituyen una alianza satisfactoria. Por eso te brindamos algunos tips para que tu sándwich sea de excelencia:
#1. Atún en lomos. En el mercado te vas a encontrar con atún en lomo, que es sensiblemente más oneroso, y el atún desmenuzado, que en ocasiones es de dudosa procedencia. No lo dudes e inclinate por la primera opción, que sin dudas es mucho más rica.
#2. Aceite. Si la marca es de buena calidad, es mejor comprar el atún con aceite, que es más untuoso. De lo contrario podés comprarlo al agua, escurrirlo bien, y agregarle un buen aceite de oliva que sea de tu gusto.
#3. Pan. Puede ser blanco o integral, pero tiene que ser apto para tostarse. El pan, además de soporte a los ingredientes, aporta sabor y textura.
#4. Mezcla. Previamente tenés que mezclar los ingredientes en un bowl, que lógicamente incluyen atún, además de mayonesa, cebolla colorada picada fina, alcaparras o pepinillos en vinagre, apio, sal, pimienta y huevo duro. Por supuesto, los mismos varían según el paladar del consumidor pero estos son algunos de los indispensables.
#5. Condimentos. Además de la sal y pimienta, hay quien corona la mezcla con un poco de tabasco, sriracha, salsa inglesa o algunas gotas de limón, pero en caso de hacerlo es mejor se muy prudente porque puede el exceso arruinar el relleno del sándwich.
#6. Verdes. No está de más colocar un colchón de alguna lechuga tierna, o mejor aún, espinaca. También aportan textura al combo.
#7. ¿Panceta? En los Estados Unidos acostumbran a agregarle pequeños pedacitos de panceta salteada, crocante. Y si bien no es una costumbre que esté arraigada en la Argentina, es algo que conviene probar.
¿Cómo te gusta preparar tu sándwich de atún?
