Noticias de Cucinare

El locro es protagonista en restaurantes de Zona Norte del Conurbano, La Plata o el interior de la provincia de Buenos Aires.

Con carnes de La Filiberta, tercera edición de #SomosHumedal, proyecto que impulsa la producción sustentable de este animal.

Facturas premium y cocina regional de alta calidad para celebrar con sabores criollos.

El chef venezolano, más conocido como @elgordococina, se suma con un menú con sabores de Medio Oriente y América latina.

El cocinero platense, consagrado a nivel internacional, es el nuevo responsable de la carrera.

Recomendaciones para disfrutar de los clásicos de la cocina criolla en los diferentes rincones de Buenos Aires.

El fundador de Carmen invita a su colega para una noche con maridaje con vinos de Catena Appellation.

Es una técnica francesa que genera una emulsión estable que evitar que la grasa se separe.

Carbonara, amatriciana y gricia, tres salsas donde este producto es clave. Diferencias con la panceta.

Maxi Rossi recibe a Marcello Elefoso, de Buri Omakase, en un cruce de mar argentino y técnica japonesa.

Zona de Producción ofrece coctelería experimental en un local ubicado abajo de la conocida pizzería.

Felisa y Maravilla, en Colegiales y Palermo, aportan innovación a la categoría de restaurantes cárnicos.

De la mano de Jojo Carrasco, el 17 de mayo habrá 7 opciones tradicionales presentadas con algunos giros únicos.

Integrada al Recoleta Grand Hotel, propone platos con identidad local y técnica francesa.

Amarillas, blancas, dulces, moradas, todo cambia según el tipo de producto que elijas.

Versiones más apegadas a las recetas tradicionales y otras donde toppings y también ingredientes aportan sabores innovadores.

Manteca, perejil y limón, sólo tres ingredientes para una elaboración que se activa en contacto con carnes.

La parrilla vende la preparación, ideal para tomar sola o enriquecer otros platos.

Todos los ingredientes, precios y el paso a paso de un plato icónico de la cocina criolla.

Grace Datterati es la fundadora de Generosa Pâtisserie, donde el petit gâteau es la estrella de la carta.