Ingredientes
Ensalada de rúcula selvática y carne asada
- 100 g de rúcula selvática.
- 100 g de carne horneada cortada finita.
- 100 g de tomates cherry preferentemente amarillos.
- ½ morrón asado.
- Una cda de semillas tostadas.
Aderezo
- Una tacita de aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Jugo de un limón.
- Una cda de yogurt natural.
- Una cda de ciboulette picada.
Ensalada de pollo, verdes, palta y frutillas
- Una pechuga pequeña de pollo grillado pincelado con curry rojo.
- 2 tazas de hojas verdes.
- Un choclo desgranado a la parrilla.
- ½ palta en láminas.
- 2 cdas de frutillas en cuartos.
- --Aderezo
- Una cdta de mostaza.
- Una tacita de aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Jugo de un limón.
- Una cda de perejil picado.
Ensalada de verdes, salmón ahumado y queso brie
- 2 tazas de hojas verdes.
- Una taza de rúcula.
- 4 fetas de salmón ahumado.
- 100 g de queso brie.
- 2 cdas de maní tostado y picado.
- 3 cdas de tomates frescos en cubitos.
- Ralladura de un limón.
Aderezo
- Una tacita de aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Jugo de un limón.
Preparación
Ensalada de rúcula selvática y carne asada
- En un bowl pequeño mezclar bien todos los ingredientes del aderezo. Reservar.
- En una ensaladera grande armar un colchón de verdes. Colocar encima los demás ingredientes.
- Aderezar y espolvorear con las semillas.
Ensalada de pollo, verdes, palta y frutillas
- En un bowl pequeño mezclar bien todos los ingredientes del aderezo. Reservar.
- En una ensaladera grande armar un colchón de verdes. Colocar encima la palta en gajos, las frutillas, el choclo y la carne.
- Finalizar con el aderezo.
Ensalada de verdes, salmón ahumado y queso brie
- En un bowl pequeño mezclar bien todos los ingredientes del aderezo. Reservar.
- En una ensaladera grande armar un colchón de verdes. Colocar encima el queso brie, el salmón y los tomates.
- Aderezar y espolvorear con el maní y la ralladura de limón.
