Ingredientes
Para la salsa de pimientos
- Un morrón rojo.
- Un morrón verde.
- Un morrón amarillo.
- Puré de tomates.
- Ajo.
- Tomillo fresco.
- Sal.
- Pimienta.
Para la crema de espinacas
- 250 g de crema.
- Queso rallado.
- Un atado de espinaca fresca.
- Una cebolla morada.
Para la crema de puerros
- 250 g de crema.
- Queso rallado.
- 2 varas de puerro.
Para presentar
- 2 pechugas de pollo.
- 2 muslitos de pollo.
- Pinchos de pollo.
Preparación
Salsa de pimientos
- Cortar y saltear los pimientos en una sartén con ajo y tomillo fresco.
- Agregar el puré de tomates.
- Servir con muslitos de pollo
Crema de espinacas
- Saltear la cebolla morada, agregar la crema, y cuando hierva, apagar y agregar media taza de queso rallado. Incorporar la espinaca limpia y picada.
- Cuando la espinaca reduzca, servir con pechuga de pollo.
Crema de puerros
- Saltear el puerro, cuando esté, agregar la crema y el queso.
- Salpimentar y servir con pinchos de pollo.
