Ingredientes
Para 10 arrolladitos
- Masa philo.
- ¼ de cebolla.
- ¼ de zanahoria.
- ½ puerro
- 300 g de carne picada.
- 150 g de repollo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de oliva, c/n.
- Aceite de girasol para freír, c/n.
Preparación
- Cortar la verdura en juliana, mezclar con la carne picada, condimentar con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva y cocinar en una sartén, sin que los vegetales lleguen a estar blandos. Reservar.
- Una vez que el relleno esté frío, colocar un poco de cada uno de ellos en una porción de masa y doblar como un paquetito.
- Freír por separado para no mezclarlos y servir con una salsa agridulce.
