Ingredientes
Para la masa
- 500 cc de agua.
- 200 g de harina 0000.
- 50 g de harina de arroz fina.
Relleno
- Aceite de girasol, c/n.
- 120 g de carne de cerdo picada.
- 10 g de ajo.
- 10 g de jengibre.
- 100 g de zanahorias.
- 100 g de brotes de soja.
- Salsa de soja, c/n.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
Para la masa
- En un bowl, mezclar todos los ingredientes formando una masa lisa.
- En una sartén con aceite de girasol, pincelar con un poco de masa y cocinar.
Para el relleno
- Saltear la carne de cerdo con el ajo picado y el jengibre.
- Agregar la zanahoria cortada en juliana y los brotes de soja.
- Agregar salsa de soja y enfriar.
- Rellenas las masas y enrollar.
- Freír.
