Ingredientes
- Un pollo deshuesado.
- Una zanahoria cortada en bastones.
- Un pimiento rojo cortado en bastones.
- 2 dientes de ajo picados.
- 2 huevos duros.
- 50 g de almendras picadass
- Una cda de pimentón
- Una cda de ají molido.
- Una cda de orégano.
- 6 fetas de jamón cocido.
- 200 g de muzzarella rallada.
Preparación
- Colocar el pollo en forma de cuadrado. Salpimentar y condimentar.
- Colocar el jamón cocido cubriendo toda la superficie, la muzzarella y el resto de los ingredientes.
- Enrollar bien y atar con hilo.
- Envolver en aluminio y llevar al horno precalentado fuerte durante 40 minutos.
- Para la ensalada rusa, cortar la papa y la zanahoria en cubos pequeños y hervir en agua con sal y vinagre hasta que estén tiernos.
- Mezclar la mayonesa con la mostaza y el limón, colocar el resto de los ingredientes y mezclar suave.
