Ingredientes
- Un pan de molde.
- Una taza de crema.
- Una taza de leche.
- 6 huevos.
- 2 g de sal.
- ½ tacita de aceite neutro.
- Una taza de azúcar.
- 5 cdas de canela.
- 100 g de chocolate semiamargo.
- 100 g de crema de leche.
Preparación
- Cortar en una tabla las rebanadas de pan lactal del tamaño de 2 dedos. Reservar.
- En una fuente, romper los huevos y agregar la crema junto con la leche y la pizca de sal.
- Revolver ligeramente para integrar bien todo.
- Pasar los bastones de pan lactal por la mezcla y llevar a una sartén caliente con una fina capa de aceite neutro.
- Dorar bien por ambos lados y retirar.
- En una fuente, integrar el azúcar junto con la canela.
- Rebozar los bastones ya fritos con el azúcar saborizada y reservar.
- En un bowl, agregar el chocolate picadito finamente y la crema caliente para realizar una ganache.
- Presentar los bastones ya azucarados con la ganache de chocolate.
