Ingredientes
- Una papa grande.
- Una batata grande.
- 100 g de carne picada.
- ½ cebolla.
- Una cda de perejil picado.
- Un diente de ajo picado.
- Una cda de mostaza de dijon.
- Una cda de manteca.
- 6 cdas de salsa de tomates.
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes del relleno y reservar.
- Hervir por 5 minutos la papa y la batata.
- Retirar y rallar con la parte mas gruesa del rallador. Salpimentar.
- Forrar moldes de muffin enmantecados con esta preparación y rellenar con el relleno. Cerrar y pincelar con manteca.
- Hornear hasta dorar.
- Servir con salsa de tomates.
