Ingredientes
- 100 g de tomates cherry rojos.
- 100 g de tomates cherry amarillos.
- 3 dientes de ajo.
- 15 g de hojas de albahaca.
- 2 limones.
- 4 ramitas de tomillo.
- Un hinojo.
- 2 guindillas.
- Pimienta, a gusto.
- 100 cc de aceite de oliva.
- Un pan de campo.
Preparación
- Pinchar los tomatitos limpios.
- Colocar en un bol los ajos aplastados, las hojas de albahaca en chiffonade, el limón cortado en trozos, tomillo, hinojo en juliana y guindilla picada.
- Colocar los tomatitos y el aceite de oliva.
- Cortar el pan de campo en rodajas.
- Cubrir con mozarella rallada.
- Colocar los tomatitos por encima.
- Colocar un chorro de aceite de oliva.
- Llevar al horno a 200° por 10 minutos.
