Ingredientes
- Un paquete de tapas de empanadas de hojaldre.
- Una rama de perejil.
- 2 dientes de ajo.
- Un paquete de espinaca congelada.
- 200 g de queso cremoso.
- Aceite en aerosol.
- Aceite de oliva, c/n.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Huevo para pintar.
- -SALSA BECHAMEL
- 200 g de harina
- 300 g de manteca
- Nuez moscada, a gusto
- Un l de leche.
Preparación
- En una fuente para horno para muffins, rociar con aceite y cubrir cada hueco con una tapa de hojaldre.
- Pincharlas con un tenedor para que no se levanten y pintar los bordes con huevo.
- Llevar al horno hasta que estén semidoradas.
- Preparar una salsa bechamel haciendo un roux (mexcla de harina y manteca).
- Agregar la espinaca y el queso cremoso.
- Llevar nuevamente al horno para gratinar con el queso parmesano.
- Servir.
