Ingredientes
- 2 círculos de masa de hojaldre.
- Una pechuga de pollo cortada en cubos.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- 4 cdas de morrón amarillo picados.
- 10 g de hongos de pino hidratados y picados.
- 4 cdas de puerros picados.
- Una hoja de laurel.
- Una tacita de café.
- ½ taza de crema de leche.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Huevo para pintar.
- Vino blanco, c/n.
Preparación
- Dorar la pechuga de pollo en aceite de oliva.
- Agregar el puerro, los hongos y el morrón.
- Desglasar con vino blanco, agregar una hojita de laurel.
- Dejar evaporar el alcohol y agregar la crema de leche, reducir apenas el liquido y llevar esta preparación a una taza para horno.
- Pintar los bordes con huevo y tapar con el disco de hojaldre.
- Pintarlo con huevo, dibujar unas líneas sobre la masa y llevar a horno medio hasta dorar.
