Ingredientes
- 300 g de galletitas de coco.
- 130 g de manteca.
- 400 de queso crema.
- 150 cc de crema de leche.
- 3 huevos.
- 100 g de azúcar.
- 300 g de mantequilla de maní (endulzada).
- 2 cdas de almidón de maíz.
- 100 g de chocolate blanco.
Preparación
- Procesar las galletitas con la manteca y poner de base aplastando con una cuchara en molde de 24.
- Para el relleno, batir con batidora eléctrica el queso crema, la crema, los huevos, azúcar y la mantequilla de maní endulzada.
- Agregarle 2 cdas de almidón de maíz.
- Volcar el relleno sobre las bases y llevar a horno mínimo (150°) durante 40 minutos.
- Dejar en enfriar, desmoldar y decorar con chocolate blanco.
