Ingredientes
- 300 g de galletitas de chocolate.
- 100 g de manteca.
- 400 g de pasta de avellanas.
- 250 de queso crema.
- 200 cc de crema de leche.
- 100 g de azúcar.
- 3 huevos.
- 50 g de almidón de maíz.
- 100 g de chocolate blanco.
Preparación
- Para la base, procesar las galletitas de chocolate con la manteca derretida y formar una masa.
- Ponerla en la base de un molde desmoldable de 26 cm de diámetro.
- Mezclar con batidor de mano 300 g de pasta de avellanas con 250 g de queso crema, 200 cc de crema de leche y 100 g de azúcar.
- Agregar los huevos y 50 g de almidón de maíz.
- Volcar sobre la base de galletitas y llevar a horno mínimo (lo más mínimo que pueda) durante 50 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera mínimo una hora.
- Desmoldar y decorar con un poco más de pasta de avellanas y chocolate blanco.
