Ingredientes
- Una zanahoria.
- Una remolacha.
- Una batata.
- Un nabo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 30 cc de aceite de oliva.
- 150 g de queso crema.
- 30 g de ciboulette.
Preparación
- Lavar y pelar las verduras.
- Cortarlas con la mandolina finamente.
- Colocarlas en una placa con silpat.
- Salpimentar.
- Rociar con aceite de oliva.
- Llevar a horno a 210° por 15 minutos.
- Mezclar el queso crema con el ciboulette picado.
- Acompañar los chips.
