Ingredientes
- 4 chorizos.
- Una cebolla blanca.
- Una cebolla morada.
- Un pimiento rojo.
- 4 tomates perita.
- 3 cdas de pimentón ahumado.
- ½ l de salsa de tomates.
- Un l de vino blanco.
- 100 g de azúcar.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Un puñado de orégano.
- Un puñadito de ají molido.
Preparación
- En una olla profunda, desgrasar un poco los chorizos cocinándolos de todos sus lados.
- Una vez dorados, los retíranos y en la misma olla cocinar los vegetales.
- Una vez dorados los vegetales, volver a colocar los chorizos en la olla, agregar los tomates, el pimentón, ajo molido, la salsa de tomates, el azúcar y el vino.
- Terminar la cocción.
