Ingredientes
- 2 paltas.
- ½ cebolla de verdeo picada.
- Ralladura de un limón.
- Jugo de 1/4 limón.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Unas gotitas de salsa picante.
- 300 g de queso crema firme.
- ½ mango.
- ½ cebolla morada picada.
- 200 g de camarones.
- Perejil picado, c/n.
Preparación
- Para la mousse de palta, colocar las paltas en un bowl, mixearlas y agregarle de a uno el resto de los ingredientes. Llevar a la heladera.
- Por otro lado, cortar el mango en cubitos chiquitos y picar bien la cebolla morada.
- Colocar en un vaso, los camarones, el mango, la cebolla picada y por último la mousse.
- Terminar con un camarón y perejil picado.
