Ingredientes
- 3 churrasquitos de cuadril.
- ½ limón.
- Una cdta de merquén.
- 2 cebollas en rodajas.
- 3 papas en láminas.
- 100 cc de aceite de oliva.
Preparación
- Cortar las papas en láminas y las cebollas en rodajas.
- Colocar en una fuente, agregar sal gruesa y rociar con aceite de oliva.
- Llevar a la parrilla, cocinar de un lado y dar vuelta.
- Salar los churrascos, espolvorearlos con merquén y llevar a la parrilla con fuego fuerte, vuelta y vuelta. Rociar con unas gotas de limón la carne.
- En una sartén sobre la parrilla hacer 3 huevos fritos.
- Servir todo junto en una fuente.
