Ingredientes
- Una colita de cuadril.
- 3 zanahorias rayadas.
- Un morrón en juliana.
- 2 cebollas de verdeo picadas.
- Un huevo.
- 5 cdas de queso rallado.
- 2 cdas de mostaza.
- 2 cdas de ketchup.
- Sal.
- Pimienta.
- Papel aluminio.
Preparación
- Desgrasar un poco la colita y hacer una incisión en todo el centro de la colita
- Mezclar los vegetales con el huevo y el queso rallado salpimentar
- Con la ayuda de una cuchara ir poniendo el relleno dentro de la incisión.
- Untar la carne con mostaza y el ketchup espolvorear la carne con sal y pimienta a gusto cocinar en horno 45 minutos en horno a 200 grados aprox, servir con puré.
