Ingredientes
Para el brownie
- 140 g de chocolate semiamargo.
- 80 g de harina 0000.
- 80 g de manteca.
- 3 huevos.
- 80 g de azúcar.
- Una cdta de esencia de vainilla.
Para la cookie
- 170 g de harina 0000.
- 100 g de chips de chocolate.
- 100 g de manteca.
- 120 g de azúcar.
- Un huevo.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- Una cdta de polvo para hornear.
Preparación
- Para el brownie, batir los huevos con el azúcar, agregar el chocolate con la manteca, previamente derretidos.
- Añadir la harina y unificar.
- Llevar a un molde enmantecado de 22 cm y reservar.
- Para la cookie, mezclar la manteca pomada con el azúcar agregar, el huevo, la esencia, la harina, el polvo y los chips de chocolate.
- Formar una masa y cubrir el brownie tomando porciones con la mano hasta completar toda la superficie.
- Llevar a horno precalentado a 180° durante 25 a 30 minutos.
