Ingredientes
- 350 g de harina 0000.
- Una cdta de sal.
- Una cdta de polvo de hornear.
- 225 g de manteca.
- 215 g de azúcar rubia.
- 150 g de azúcar.
- Esencia de vainilla.
- 2 huevos.
- 200 g de nueces.
- 300 g de chips de chocolate.
Para el relleno
- 100 g de chocolate amargo derretido.
- 100 g de dulce de leche.
Preparación
- Batir la manteca a blanco, sumar el azúcar blanca y rubia, seguir batiendo hasta incorporar.
- Agregar los huevos, la esencia de vainilla y batir nuevamente.
- Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear e integrar con movimientos envolventes.
- Incorporar los chips y las nueces picadas. Volver a integrar.
- En un film, colocar la masa, lograr un cilindro y llevar a la heladera por 24 horas.
- Cortar la masa a la mitad y formar dos círculos grandes sobre papel manteca.
- Hornear en horno precalentado a 200° por espacio de 10 minutos.
