Ingredientes
- 150 g de manteca.
- 100 g de azúcar impalpable.
- Un huevo.
- 250 g de harina.
- 2 g de sal.
- Ralladura de naranja.
- Nutella.
Preparación
- Batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar impalpable hasta lograr un buen cremado.
- Incorporar la ralladura de naranja para saborizar y el huevo; seguir batiendo para integrar.
- Fuera de la batidora, incorporar la harina con espátula y la sal.
- Bajar a la mesada, terminar de integrar sin amasar y llevar al frío para que descanse.
- Estirar y cortar círculos con cortante; poner en el centro un copo de crema de avellanas, colocar otro disco de masa encima y sellar con los dedos para evitar que se escape el relleno.
- Volver a cortar con el cortante para formar bien la galleta.
- Llevar al frío unos minutos y de ahí a horno moderado durante 15 minutos.
- Enfriar en rejilla, espolvorear con azúcar impalpable y servir.
