Crepes de jamón y queso

Name: Crepes de jamón y queso
Ingredients: 3 huevos.; 250 cc de de leche.; 250 cc de de agua.; 250 g de de harina integral 000.; 5 g de de sal fina.; 50 g de de manteca derretida.; 150 g de de jamón cocido natural.; 150 g de de queso muzzarella.

Animate a cocinar los clásicos crepes de la fábrica de pastas en tu propia casa. Es fácil.

25 de marzo 2020, 09:59hs

Para los crepes

3 huevos.
250 cc de leche.
250 cc de agua.
250 g de harina integral 000.
5 g de sal fina.
50 g de manteca derretida.

Para el relleno

150 g de jamón cocido natural.
150 g de queso muzzarella.

Preparación

Colocar los huevos, la leche, el agua, la sal y mitad de la manteca derretida en una licuadora.
Agregar la harina y licuar hasta integrar bien.
Dejar reposar 10 minutos en la heladera.
Calentar una sartén y con la mitad de la manteca restante pincelarla.
Ir haciendo los crepes de a uno y reservar.
Colocar un crepe en la sartén a fuego medio y agregarle el jamón y el queso.
Doblarlo en 4 y esperar a que se derrita el queso.