Ingredientes
Para la masa
- 200 g de harina 0000.
- 100 g de cacao en polvo.
- 125 g de manteca.
- 100 g de azúcar.
- Un huevo.
Para el relleno
- 300 g de dulce de frutos rojos.
Para el crumble
- 250 g de harina.
- 170 g de azúcar.
- 150 g de manteca.
Preparación
- Hacer un arenado con harina, cacao y manteca.
- Batir a mano el huevo con el azúcar.
- Unir ambas preparaciones y formar la masa.
- Poner en la tartera (o molde rectangular) y llevar a blanquear al horno unos minutos.
- Mientras tanto, hacer el crumble disolviendo la manteca en harina y azúcar.
- Retirar la masa, poner el dulce y por arriba el crumble.
- Llevar al horno medio 30 minutos hasta que se dore.
